نصائح مهمه

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد و آل محمد و عجل فرجهم و سهل مخرجهم و العن اعدائهم

نصائح حق اللي يطبخون




- كي لا تجرحي يدك بالسكين أثناء تقطيع الخضر وات تأكدي من أن تكون السبابة على شكل زاوية قائمة

- يمكنك معرفة البيض الفاسد من الصالح وذلك بتدويره على الطاولة. فالفاسد لا يدور بشكل طبيعي. أو ضعيه في قدر ماء فالفاسد يطفو على سطح الماء

- لا تستخدمي سكين الخضر وات لتقطيع اللحم فذلك مدعاة لنقل جرثومة السلمونيا

- لا تضعي الليمون أو الخل أو الملح على السلطة إلا قبل تقديمها بمدة لا تزيد عن ربع ساعة

- لتسهيل هرس الثوم ضعي قليل من الملح عليه ثم اهرسيه أو ضعيه في ماء دفيء لمدة 5 دقائق

- إذا زادت عليكي كمية الملح في الطعام يمكنك وضع حبة بطاطس في القدر ليمتص الملح الزائد

- ضعي الباذنجان الأسود بعد تقشيره في قدر به ماء وملح كي لا يسود

- لتطرية اللحم ضعي قليلا من الخل أو قليلا من ماء الترياكي

- لصحتك أقلي البطاطس في زيت حار حتى لا تمتص الزيت

- ضعي حلقات ليمون على صينية السمك كي تتخلصي من زنختة ( رائحة السمك)

- كي لا تحترق الزبدة ضعي قليلا من الزيت النباتي عليها

- لا تستعملي زيت القلي أكثر من ثلاث مرات ( لصحتك وصحة أسرتك)

و بالاخير اي شخص فيكم يطبخ يعزمني اذوق طبخه



منقول